为深化专业认知，提升实践操作能力，食品科技学院的学生在黄嘉苗、张涛两位老师的带领下，开展了"美味瞬间，共享食光"主题实践活动，让同学们在亲手制作美食的过程中感受食品加工的乐趣与魅力。

12月7日下午，黄嘉苗老师带领同学们走进食品加工厂，开启卤鸭爪制作之旅。活动现场，同学们分工协作，从食材的清洗、切块，到卤汤的精准配比、文火熬制，每一个步骤都有条不紊地进行。黄老师在旁悉心指导，讲解卤制过程中的火候把控与调味技巧，让大家充分掌握卤味加工的关键要点。

12月9日晚上，张涛老师接力带队，带领同学们开展蛋挞制作实践。从挞皮的塑形，到挞液的调配、过筛，再到送入烤箱等待金黄出炉，同学们全神贯注投入其中。随着烤箱内飘出阵阵香甜，一个个外皮酥脆、内馅嫩滑的蛋挞新鲜出炉，大家品尝着亲手制作的美食，脸上洋溢着满满的成就感。

此次主题活动，将课堂理论知识与实践操作紧密结合，不仅提升了同学们的食品加工实操技能，更营造了轻松愉悦的学习氛围。未来，食品科技学院将继续开展更多特色实践活动，助力学生成长成才。